CARNET DE SAVEURS MCCORMICK : 21E EDITION
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RECETTE EN VEDETTE
Vadrouille Barbecue Au Beurre De Mélasse Fumée >
PRODUIT EN VEDETTE
Cattlemen's Sauce Style Texas Fumee >
RENCONTREZ LES INNOVATEURS
Les Chefs Brian Cheng et Alanna Fleischer >
Le chef Jesse Friesen ne ralentit devant rien, ni même les conditions climatiques ou les aléas de la scène culinaire de Winnipeg.
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Né en France de parents français et espagnol, le chef Jérémie Falissard a découvert dès son plus jeune âge de nombreuses cultures culinaires.
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Faites ressortir la touche légèrement piquante et les saveurs fumées et terreuses du piment poblano en rehaussant une longe de wapiti avec le piment chili ancho Club House. C’est l’ajout parfait à ce plat déjà stimulant pour les papilles!
Offrez un repas mémorable à vos convives grâce à la toute nouvelle recette du chef Jesse Vergen, relevée par la saveur distinctive et toujours alléchante de l’assaisonnement OLD BAY! Assemblage d’ingrédients estivaux comme le saumon frais et les pommes de terre à chair jaune, assaisonnés d’incontournables de Club House, comme le sel marin de la Méditerranée française et le poivre noir, ce plat vous sera réclamé par vos clients bien au-delà de l’été.
Enroulez les saveurs de l’été dans un délectable mets à déguster avec les mains en suivant cette recette de roulé de pain naan au poulet tandouri, créée par Renée Lavallée! Vos papilles seront ravies des saveurs de la marinade tandouri, riche du mélange exotique d’épices du masala tandouri Club House. La coriandre, le fenugrec, le piment de Cayenne, la cannelle et le cumin s’allient pour créer la prouesse la plus savoureuse jamais mise à votre menu, le tout garni de tzatziki, de fromage féta émietté et d’oignons rouges marinés. Le roulé s’accompagne d’une salade de fines herbes fraîches, un rappel rafraîchissant de toutes les raisons qui vous font adorer cette saison.
