Hamburger de Boeufs et a l’erable

Rehaussez un burger classique en ajoutant of du fromage en grains et un assaisonnement au bacon et à l’érable.<.

Ingrédients

Procedure

Préparation

1. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
2. Dans un robot culinaire, mélanger le fromage en grains et 45 g d’assaisonnement et émietter par pulsations.
3. Ajouter le bœuf haché et bien mélanger par pulsations.
4. Séparer le mélange en 8 portions d’environ 110 g chacune. Façonner en galettes.

Sauce

1. Mélanger la mayonnaise et le reste de l’assaisonnement dans un petit bol. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer jusqu’à l’utilisation. 

Cuisson

1. Griller les galettes jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 160 °F (71 °C).

Assemblage

1. Griller le pain, badigeonner chaque côté de 1 c. à thé (5 ml) de mayonnaise au bacon et à l’érable, déposer une galette de viande et garnir de laitue et de 2 tranches de tomate.