Bien mélanger le poivron, les oignons verts, la coriandre, la pâte au cari rouge, l’ail, le gingembre et le sel de mer dans un bol moyen. Ajouter la dinde hachée; bien mélanger. Façonner en 24 boulettes.
Faire revenir, griller au four ou griller sur le barbecue à feu moyen de 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que la température interne atteigne 165 °F (74 °C).
Servir les burgers sur les pains et les garnir de condiments au choix.
