3/4 tasse De pommes de terre bouillies, coupées en petits morceaux
1/4 tasse De riz sauvage soufflé
1/4 tasse De panir
1/2 tasse De mozzarella
Procedure
Cette recette a été créée par Cale Elliott-Armstrong, chef du restaurant Village Pizza de Toronto.
1. Bien mélanger 1 c. à table de pâte de cari rouge Thai Kitchen et 1 c. à table de lait de coco avec les pommes de terre bouillies. Saler
2. Ajouter le reste de la pâte de cari rouge, le lait de coco et le zeste de lime à la sauce tomate.
3. Garnir la pâte à pizza de sauce tomate, de pommes de terre, de panir et de mozzarella. Cuire au four à 400F pendant 10 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
4. Garnir la pizza cuite de riz sauvage soufflé, de panir, de coriandre et de basilic thaï. Badigeonner la croûte généreusement d’huile d’olive.
