Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les légumes avec l’assaisonnement; les faire sautér pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croustillants. Entre-temps, faire cuire les fettuccinis et les égoutter. Les déposer dans la poêle et remuer pour enrober le tout. Juste avant de servir, ajouter la crème et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan.
