Crevettes BBQ style coreen cuites a la vapeur en feuilles de bananier

Ingrédients

Sert 4
1 lbs De crevettes crues, décortiquées et déveinées
1/2 tasse De châtaignes d’eau
2 c. à table Korean Style BBQ Seasoning 765G
1/2 tasse chacun, D’oignons verts, tranchés, et de champignons shiitake, tranchés
2 c. à thé D’amidon de maïs
8 Feuilles de bananier de 4 po x 6 po

Dans un robot culinaire, réduire en purée 200 g de crevettes crues, couper en dés le reste des crevettes et combiner le tout.
Ajouter l’assaisonnement BBQ style coréen Club House, les champignons shiitake et les oignons verts tranchés.
Incorporer les châtaignes d’eau et l’amidon de maïs.
Mettre 75 g du mélange de crevettes au centre de chaque feuille de banane.
Replier les feuilles de banane et les placer dans un panier de cuisson à la vapeur.
Faire cuire les crevettes à la vapeur pendant 15 minutes.