Cette limonade rafraîchissante est inspirée de la boisson appelée masala shikani, une limonade traditionnelle indienne rafraîchissante faite avec de l’assaisonnement chaat masala.
Dans une casserole, combiner l’eau, le sucre et le zeste de citron. Porter à faible ébullition et remuer jusqu’à la dissolution du sucre. Retirer du feu et ajouter le jus de citron et l’assaisonnement chaat masala.
Égoutter et laisser refroidir complètement. Conserver au réfrigérateur pour le service.
Service
Pour chaque portion, remplir de glace le verre de votre choix. Verser 4 oz de sirop au citron dans le verre, et couvrir de 4 oz de soda froid. Garnir d’une branche de menthe et servir froid.
CONSEILS DE CHEF!
Ajouter 1 à 2 oz de vodka pour transformer cette limonade épicée en un cocktail savoureux!
