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Histoires de chef

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Thomas Jnr Kagoro

Chef Thomas Kagoro

Chef Cuisinier |
Calgary
Chef Dave Bohati

Chef Dave Bohati

Chef Cuisinier |
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Jinhee Lee

Chef Jinhee Lee

Propriétaire et chef cuisinière |
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Garrett Bruce Martin

Garrett Bruce Martin

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Chef Antoine Morneau

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Biographie de Dan Geltner

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Biographie de Chanthy Yen

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Matt Dean Pettit

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Joanna Liu

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Samantha Medeiros

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Odd Couple Restaurant
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Jérémie Falissard

Jérémie Falissard

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Jessie Friesen

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Chef Adam Hynam Smith

Adam Hynam-Smith

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Chef Dale MacKay

Dale MacKay

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Christine mast

Christine Mast

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Andy Yuen

Andy Yuen

Odd Couple Restaurant
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Chef Benet Hunt

Benet Hunt

Executive Chef | Ayden Kitchen & Bar
Saskatoon
Chef en vedetteThomas Jnr Kagoro

Chef Thomas Kagoro

Calgary | https://chakalaka.ca Thomas Jnr KagoroSpices on table

Arrivé au Canada en provenance du Zimbabwe en 2013, le chef cuisinier Thomas Kagoro a obtenu son premier emploi chez McDonald’s avant de choisir les coulisses du Greenhouse Salad, un restaurant d’aliments santé d’Edmonton. Tombé amoureux de l’industrie, il a simultanément fréquenté le programme de stages culinaires du Northern Alberta Institute of Technology et œuvré au sein de l’équipe du Greenhouse pendant cinq ans.

De là, il est parti explorer les cuisines de divers groupes de restauration avant de joindre les rangs du Chakalaka, un bar à tapas d’inspiration internationale de Calgary, en 2020.

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