AU-DELÀ DU PIQUANT
Le piquant, c’est une expérience complexe qui sait se faire aimer. Pendant plusieurs années, nous avons observé les tendances du piquant et avons assisté à l’évolution fascinante de cette nouvelle expérience gustative multisensorielle. Aujourd’hui, le piquant continue de se démarquer, et les accords entre les types de piquant et les ingrédients façonnent notre perception du piquant, sa durée et sa finale.
