Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mettre le naan sur une tôle à biscuits et griller au four jusqu’à ce qu’il soit doré. Dans une grande poêle, ajouter le beurre, les oignons et le céleri et cuire à feu moyen-vif. Cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes ramollissent et soient translucides. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Dans un grand bol, combiner le naan le mélange d’oignons refroidi et tous les ingrédients restants. Mélanger en prenant soin de ne pas rendre le naan pâteux. Farcir le dindon ou mettre la farce dans une casserole d’hôtel graissée, couvrir d’un papier d’aluminium et cuire 40 minutes. Retirer le papier d’aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson, de façon à griller le dessus de la farce.
