Assaisonner le filet de porc avec ? l’assaisonnement en une étape Citron et fines herbes Club House. Dans un grand poêlon, chauffer 1/3 de l’huile à feu moyen-vif, faire saisir le filet de porc et le mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Rôtir le filet de porc au four à 400 °F (200 °C, th. 6) 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C). Dans un grand poêlon, chauffer le reste de l’huile sur feu moyen-vif et sauter les oignons 30 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent brun doré. Mélanger le gingembre avec le reste de l’assaisonnement; ajouter aux oignons et sauter 3 à 4 minutes. Trancher le filet de porc et servir avec la compote d’oignon et gingembre.
