Côtes à la sauce harissa et miel

Ingrédients

Procedure

1. Chauffer le four à 350 °F (180 °C). Mettre l’eau et les légumes dans un grand plat peu profond allant au four. Ajouter les côtes et couvrir d’un papier d’aluminium. Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que la viande commence à se détacher des os. Retirer du four et refroidir. Jeter les légumes. Dans un bol moyen, mélanger la sauce harissa, le miel et le ketchup. Retourner les côtes dans le mélange. Pour relever la saveur, couvrir et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit. Cuire les côtes sur le gril à feu moyen jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C). Utiliser un pinceau pour badigeonner avec le reste de la sauce.