1. Faire revenir le bœuf ou le porc haché dans un grand chaudron Rondeau à feu moyen-vif; égoutter le gras.
2. Ajouter les oignons, les poireaux, les poivrons et l’ail et faire revenir 5 minutes.
3. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter de 30 à 40 minutes.
