Combiner le beurre, l’assaisonnement e le jus de citron. Laisser reposer 1 heure ou toute la nuit. Couper le pain en tranches de ½ po (1 cm). Badigeonner de beurre. Envelopper le pain dans une feuille d’aluminium. Cuire au four préchauffé à 350°F (180 °C, th. 4) pendant 15 minutes. Ouvrir la feuille et poursuivre la cuisson 5 minutes pour obtenir une croûte croustillante.
