Mélange de graines de chia, agrumes, piment et ail

Combinez graines de chia, lime, piments chili et ail pour préparer cet assaisonnement épicé aux multiples utilisations. Utilisez-le pour relever la saveur de la viande, des fruits de mer, des légumes, des salades et plus encore.

Ingrédients

Servings

Sert 4
4 c. à table (60 millilitres) De graines de chia
3 c. à table (45 millilitres) De zeste de lime
3 c. à table (45 millilitres) Club House ® Assaisonnement au chili
4 c. à thé (20 millilitres) De poudre d’ail Club House
1 c. à thé (5 millilitres) De piments chipotle broyés McCormick Gourmet

Procedure

Tout ce qu’on fait: Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène. Conserver au réfrigérateur dans un pot fermé hermétiquement.

CONSEILS DE CHEF!

Truc culinaire :
• Les graines de chia proviennent d’une plante à fleurs de la famille des menthes originaire du Mexique et du Guatemala. Les graines sont riches en vitamines et en acides gras oméga 3, et elles sont habituellement ajoutées aux boissons fouettées, céréales à déjeuner, yogourt, barres énergétiques et pâtisseries. Vous les trouverez dans le rayon des produits biologiques des épiceries, dans les magasins de produits de santé naturels et les boutiques spécialisées en ligne.
• Utiliser ce mélange pour préparer la salade niçoise au chia, agrumes, piments et thon croustillant au chili.